Våren byr på så mye godt, som vi kan plukke med oss fra naturen. I dag plukket jeg med meg litt løpstikke og lagde en pesto av den med parmesan, sitron, lønnesirup og litt salt. Løpstikke har en helt spesiell aroma, pepprete, selleriaktig, sterk og syrlig. Jeg har stor tro på at alt det grønne som er å plukke nå på våren og som man kan spise, er veldig sunt for store og små.
Med pesto som utgangspunkt, ble det suppe i dag. Pesto er nydelig til suppe. Idag; en enkel suppe av løk, potet, gulrot, røde linser og god buljong- og litt knekte speltspagetti biter oppi. Barna liker godt våt mat, som suppe er. Varmende og velgjørende.
Søndag pleier å være bakedag, men det ble utsatt til i dag - og godt var det, for da fikk vi ferske grove baguetter med godt smør på, til suppen vår!
Camilla, matglad og glad i mat.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar